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die Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte, diese
gestalten wir alle 4-6 Wochen neu. Dabei bemühen wir uns, frische regionale Produkte zu verarbeiten,
wagen aber auch einen Blick über den Tellerrand und lassen uns
inspirieren.
Vorspeisen und Salate
Winterliche Blattsalate
mit Paprika, Tomate und Gurke
gerösteten Walnüssen und Croutons
4,80 €
Fenchel – Ananas - Salat
mit Almhüttenspeck
6,30 €
Caesar Salat
Römersalat mit gehobeltem Parmesan,
gebratenem Parmaschinken
und Knoblauchcroutons
7,40 €
Salat von verschiedenen Linsen
und Wurzelgemüse
mit gebratener Blutwurst
7,90 €
Salatbukett mit Mango und Mandarinen
in einem Limettendressing
mit gebratenen Perlhuhnbruststreifen
7,20 €
Zweierlei vom norwegischen Lachs
an marinierter Avocado
9,70 €
Gefüllter Crêpes mit Rucola
dazu würzige Roastbeefwürfel
aus dem Wok
11,60 €
Weinempfehlung:
2008 Riesling, halbtrocken
Ayler Kupp
Qualitätswein
Mosel
Fl. 0,75 l 17,50 €
Glas 0,2 l 5,00 €
Suppen
Speckwürzige Rahmsuppe
garniert mit Waldpilzen
4,20 €
Schaumsüppchen von Krustentieren
mit Pernodsahne und frischem Dill
4,20 €
Klare Wildkraftbühe
verfeinert mit Portwein und Wurzelgemüse
4,70 €
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